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廣東鵝乸煲怎麽做（鵝乸煲的做法）
喜新厭舊網2025-07-05 08:04:37【陳喬恩】1人已围观
简介1、食材：主料:芋頭500g，鵝半隻，輔料:油適量，鹽適量，白砂糖適量，米酒適量，醬油適量，薑片適量，大蒜適量。2、芋頭去皮後切成塊，大蒜切段備用。3、鍋裏加入油，放入薑片，爆香後加入生鵝塊，快速翻炒
1、食材：主料:芋頭500g，鵝半隻，輔料:油適量，鹽適量，白砂糖適量，米酒適量，醬油適量，薑片適量，大蒜適量。
2、芋頭去皮後切成塊，大蒜切段備用。
3、鍋裏加入油，放入薑片，爆香後加入生鵝塊，快速翻炒。
4、加入適量的米酒去腥味，加入適量的生抽醬油和老抽醬油調味。
5、大火炒1分鍾左右，將鵝肉轉移到砂鍋中，並加入2碗清水，加入2~3勺子食鹽，2勺子砂糖調味。
6、蓋鍋，大火燜煮5分鍾左右。
7、加入芋頭，加入2小勺子食鹽。輕輕用筷子轉動一下芋頭塊。
8、加入大蒜，蓋鍋，中火燜煮15分鍾即可。
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